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    食用方法

      一、干嚼

      取成熟、干燥、洁净的宁夏必威首页果实,直接入口嚼服,每日以15~20g为宜。

      二、泡酒

      1.必威首页泡酒

      配方:必威首页子200克,白酒1kg

      制作工艺:将必威首页子去除腐坏颗粒,冼净晾干泡入酒中,密封14天后开始饮用。一日2次,每次口服10毫升,在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

      2. 人参必威首页酒

      配方:人参2克,必威首页子35克,熟地10克,冰糖40克,白酒1kg。

      制作工艺:

      ①人参烘软切片,必威首页除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。

      ②冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。

      ③白酒装入酒坛内,将装有人参、必威首页布袋放入酒中,加盖密闭浸泡10~15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。

      1.自制菊花杞子茶:

      材料:红茶包一个,杞子一小撮,菊花3到5朵。

      做法:将以上材料放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟即可饮用。基本上,茶包浸泡可随个人喜好而提早取出,甚至不加茶包也可。

      2. 杞菊决明子茶

      需要的材料:炒后的决明子10g、谷禾乐必威首页一小勺、菊花5朵。

      炒决明子的做法

      ①先将决明子洗净,然后热锅,可以用铁锅或者平底锅。

      ②将决明子放入锅中,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声即可。

      ③还可以用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。

      ④最后就是炒决明子、必威首页、菊花三者用开水冲泡,闷15分钟左右即可饮用。

      3. 必威首页子茶

      配方:红茶1克、必威首页子10克、白菊花10克、食盐10克。

      用法:先将盐炒热,后加入杞子炒至发胀即可筛去盐,取杞子备用。以开水冲泡代茶饮用。

      4. 必威首页八宝茶

      材料:贡菊2朵、金银花8朵、红枣1颗、胖大海1颗、莲子芯8粒、必威首页子25颗、西洋参1片、陈皮2片、冰糖适量。

      制法:以沸水冲泡、当茶饮用。此为一天用量可反复冲泡。

      5. 参须必威首页茶

      材料:取参须20克、必威首页l0克。

      做法:将参须加入热水中煮开,再加入必威首页用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和必威首页用开水冲泡。

      四、煲汤

      1. 益寿必威首页汤

      材料:银耳、必威首页子、龙眼肉各15g,冰糖15g。

      制法:银耳泡好,洗净,放入开水中烫一下,必威首页子洗净,龙眼肉切丁。银耳、必威首页子上屉蒸熟;锅置 火上,注水烧开,加入冰糖使其溶化,然后加入银耳、必威首页子、龙眼肉煮开片刻即可。

      2.淮杞鸡汤

      材料:淮山药、必威首页子各25g,鸡1只(去毛、肠杂,洗净),田螺1个,姜、盐各适量。

      制法:螺入热水中浸一下,捞出后投入冷水中过凉。鸡人开水中氽 一下,捞出待凉;淮山药、必威首页子洗净;锅置火上,注入适量清水煮开,放人鸡、螺、淮山药、佝杞子、姜,煮3小时,下盐调味即可食用。

      3.乳鸽黄芪必威首页汤

      材料:乳鸽1只(去毛、肠杂,洗净,切块),黄蓖、必威首页子各25g,盐适量。

      制法:黄芪、必威首页子洗净,与鸽肉块一起用沽布包好待用;

      瓷盆注水,放人布包隔水炖熟,去药渣,加盐,吃肉喝汤。

      4.必威首页河鳗汤

      特色:汤色微红。

      原料:

      主料:河鳗(白鳝)1条(约500克)、排骨600克、必威首页3克、虾米3克。

      配料:生姜1片葱2根盐适量胡椒粉适量。

      制作

      ①将宰杀、洗净的河鳗切成段,同排骨一起用沸水飞去血秽后,把排骨排放在炖盅底,鳗鱼置于其上。

      ②加入盐,撒上虾米、必威首页、葱条,倒入适量沸水,隔水约炖1小时。

      ③食用时除去葱条。

      五、煮粥

      1. 必威首页炖银耳羹

      原料:必威首页25克、水发银耳150克、冰糖25克、白糖50克

      烹制方法

      1、银耳洗净入温水中涨发1个小时除去杂质泡入清水中。

      2、汤锅置旺火中添水烧沸,放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫,待糖汁清白时将银耳、必威首页放时锅炖至银耳有胶质时,倒入大汤碗内。

      2. 必威首页菜粥

      原料:(4人份)必威首页子2大匙,米饭1茶碗,水6杯,油菜1棵,盐1小匙多

      烹制方法

      ①米饭加入深锅中,加水煮沸,注意防止溢出,用文火煮1小时。

      ②油菜洗净,去根,放在加盐的热水中焯一下,切成 3-4cm长的段。

      ③必威首页子若是鲜品,柔软,则不需处理,若是干品,必须浸泡温水中,使其变柔软。

      ④粥煮好后,加入盐、青菜、必威首页子,稍煮一下即成。

      3. 必威首页银耳雪蛤羹

      材料:必威首页子15克,雪蛤10克,银耳15克,冰糖20克。

      做法

      ①必威首页子去果柄、杂质,洗净;

      ②银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头,撕成瓣状待用;

      ③雪蛤用温水浸泡6小时,除去筋膜、黑子、杂质洗净;

      ④必威首页子、冰糖、银耳、雪蛤同放炖锅内,加清水500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。

      注意事项:必威首页一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参。可以跟大枣共食。

      4.必威首页猪肝粥(非清真)

      主料:猪肝、必威首页、油菜、大米,盐、香油各适量

      做法:

      ①猪肝清洗后切成片,用清水泡半个小时;油菜去根洗净,切碎备用;必威首页用水泡开。

      ②大米洗净熬成粥。

      ③猪肝飞水捞出,冲净血沫待用。

      ④将粥煮滚后放入猪肝片、油菜碎、加入盐、调味放入必威首页出锅装碗淋少许香油即可。

      其他食谱:

      1.必威首页黄芪炖甲鱼

      材料:必威首页子、黄芪各25g,甲鱼250g。

      制法:

      ①必威首页子洗净,黄芪切片用纱布包好,甲鱼洗净切细;

      ②取锅置火上,加水适量,放人甲鱼、必威首页子、黄芪,大火烧开,小火炖熟,加盐即可。

      2.必威首页烧鲫鱼

      原料:鲫鱼1条,必威首页12克,豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

      烹制方法

      ①将鲫鱼去内脏、去鳞洗净葱切丝姜切末;

      ②将油锅烧热鲫鱼下锅炸至微焦黄加入葱、姜、盐、胡椒面及水稍焖片刻;

      ③投入必威首页子再焖烧10分钟加入味精即可食。

      3.必威首页油爆河虾

      原料:河虾500克,必威首页子30克

      烹制方法

      ①将必威首页子洗净,其中一半加水煎煮,提取必威首页子浓缩汁15毫升,另一半置小碗内,上笼蒸熟;

      ②选择大的河虾,剪去虾须,洗净,沥干水份。

      ③将炒锅烧热,注入植物油,烧至八成热时分两次投入河虾,炸至虾壳发脆,用漏勺捞出沥于油。锅内留适量余油。

      ④投入葱末、姜末、白糖、料酒、精盐、味精、必威首页子浓缩汁和清汤,煮沸。

      ⑤稍稠后,投入虾和熟必威首页子,翻几个身,加入香油即成。

      4.必威首页肉丝(非清真)

      原料:必威首页,瘦猪肉青笋,,精盐,白糖,味精,料酒,酱油,淀粉,猪油,麻油

      烹制方法:

      ①将猪肉洗净去筋,切成2寸长的丝;

      ②青笋切成同样的丝,必威首页洗净。

      ③炒锅上火,将猪油烧热,再将肉丝、笋丝同时下锅炒散;

      ④下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀,投入必威首页,翻炒几下,淋麻油即成。

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